Wie reinige und pflege ich mein Nudelholz?
Ein gut gepflegtes Nudelholz bleibt dir über viele Jahre ein treuer Helfer in der Küche. Damit es hygienisch und funktional bleibt, ist die richtige Reinigung und Pflege entscheidend. Hier erfährst du, wie du dein Nudelholz optimal behandelst.
Reinigung nach der Nutzung
Nach jedem Einsatz solltest du das Nudelholz von Hand reinigen. Spüle es mit warmem Wasser und etwas mildem Spülmittel ab, um Teigreste und Mehl zu entfernen. Verwende dabei ein weiches Tuch oder eine weiche Bürste, um das Holz nicht zu beschädigen. Wichtig: Weiche das Nudelholz niemals längere Zeit im Wasser ein, da das Holz aufquellen und Risse bekommen könnte.
Trocken halten
Nach der Reinigung solltest du das Nudelholz sofort mit einem sauberen Küchentuch abtrocknen und an der Luft vollständig trocknen lassen. Lagere es an einem trockenen Ort, fern von Feuchtigkeit, um Schimmelbildung zu vermeiden.
Regelmäßiges Einölen
Um das Holz geschmeidig zu halten und vor Austrocknung zu schützen, empfiehlt es sich, das Nudelholz regelmäßig mit einem lebensmittelechten Öl, wie Lein- oder Walnussöl, zu pflegen. Trage eine dünne Schicht Öl auf die saubere, trockene Oberfläche auf und lasse es einziehen. Überschüssiges Öl kannst du mit einem Tuch abwischen. Diese Pflege schützt das Nudelholz vor Feuchtigkeit und sorgt dafür, dass es weiterhin reibungslos über den Teig gleitet. Mehr dazu erfährst du in unserem Beitrag Wie versiegelt man Holzlöffel zum Kochen?, denn die Prinzipien gelten auch für Nudelhölzer.
Was tun bei hartnäckigen Flecken?
Sollte dein Nudelholz Flecken von stark färbenden Zutaten wie Rote Bete oder Curry haben, kannst du die betroffenen Stellen vorsichtig mit feinem Schleifpapier (Körnung 220 oder höher) abschleifen. Reinige und öle das Holz anschließend, um es zu versiegeln und die Oberfläche zu schützen.
Weitere Tipps zur Pflege
- Vermeide die Spülmaschine, da die Hitze und Feuchtigkeit das Holz beschädigen können.
- Verwende Backpapier, um zu verhindern, dass klebrige Teige direkt auf dem Holz haften. Das spart nicht nur Reinigungszeit, sondern schont auch die Oberfläche.
- Wenn du dein Nudelholz seltener benutzt, lohnt es sich, es vor dem Lagern leicht einzuölen, um es optimal zu schützen.
Mit diesen einfachen Schritten bleibt dein Nudelholz hygienisch und langlebig – egal, ob du Kekse, Pizza oder Pasta machst. Suchst du noch ein hochwertiges Modell? Bei SOHFA.de findest du Nudelhölzer, die durch Qualität und Langlebigkeit überzeugen.
